17RÉ SUPERTUSCAN 2019

17RÉ SUPERTUSCAN 2019

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CORBUCCI WINE BOUTIQUE
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17Rè vino eslusivo prodotto in serie limitatissima(n*3466bottle)solo in annate eccellenti, bottiglie l

imagine to be in Tuscany in front of a beautiful landscape. my grandfather Giovanni Corbucci is working with love and deep dedication in front of a Sangiovese grape plant. imagine the wind carrying the scent of cypress resin, mint, the scent of grass ......

the poetry of this scene with its aromas and all the elegance that distinguish Sangiovese wine, is in your hands and in my 17RE!

Vitigni

Sangiovese 100%.

Zona di produzione

Sant'Andrea a Gavignalla, frazione di Gambassi Terme (Firenze-Toscana) in vigneti con un'età che varia dai 50 ai 10 anni.

Tipologia del terreno

Il vigneto è posto ad un altitudine di 170-205 m s.l.m., su colline con forti pendenze (27-29%) e con esposizione a sud-est. Suolo argilloso, umido e profondo, povero di scheletro e alcalino. Il clima è submediterraneo con estati caldi e inverni abbastanza freddi, e con influenza marina. Precipitazioni medie (904 mm annui) con massime a novembre/dicembre e minime a luglio/agosto. La temperatura minima e massima dall'invaiatura alla raccolta è di 8-34°C ad agosto, 9-30°C a settembre e 12-27°C ad ottobre.

Sistema di allevamento

Guyot capovolto e archetto toscano.

Densità di impianto e resa

3.300-4.800 ceppi/Ha, 50 q/Ha.

Periodo di vendemmia

Approssimativamente dal 28 settembre al 10 ottobre con raccolta manuale in ceste da 20 kg.

Vinificazione

La fermentazione avviene in contenitori di cemento vetrificato e acciaio ad una temperatura di 28°C per la durata di 8 giorni. I tempi di macerazione sulle bucce sono di 16-18 giorni. La fermentazione malolattica è spontanea in cemento vetrificato o legno. L'invecchiamento è di 18 mesi in piccole botti di rovere francese, e un affinamento di 6 mesi in bottiglia.

Dati analitici medi

Alcool 15% Vol. pH 3.60, acidità totale 5.0 g/l.

Note organolettiche

Colore rosso rubino tendente al porpora, dal ventaglio olfattivo intenso e complesso. Un insieme di fiori rossi, prugna e frutti di bosco. In bocca è potente, caldo ed estremamente rotondo.

Temperatura di servizio

16-18°C con conservazione in luogo fresco evitando sbalzi di temperatura.